Les Pastas
(Viandes origine U.E)
Menu
Farfalles au pesto vert et légumes du soleil ( courgettes, aubergines et tomates séchées), stracciatella.
Viande de boeuf, béchamel, sauce tomate, mozzarella. Accompagné de salade
Chèvre, épinards, tomates confites. Accompagné de salade
Légumes confits (Courgettes grillées, aubergines, artichauts, tomates cerises) sauce tomate et burrata. Accompagné de salade
Linguines, Guanciale, pecorino romano, jaune d'oeuf, poivre et parmesan
Cannelloni farci au veau, ricotta, sauce aux cèpes. Accompagné de salade
Linguines au saumon frais, blanc de poireaux, sauce blanche à l'aneth
Viande de Veau, champignons, béchamel, mozzarella, huile de truffe blanche. Accompagné de salade.
Linguines, crème aux champignons et truffe noire, copeaux de parmesan
Linguines, crème au pesto de pistache accompagnées de sa burratina, pistaches concassées
Les Plats
(Viandes origine U.E)
Menu
Aubergines farcies à la ricotta et jambon de Parme. Sauce tomate basilic. (Accompagné de salade)
Paupiettes de veau, sauce tomate au basilic, arrancini à la tomate et salade
